代表挨拶

ホルスファーム、農業法人ホルス合同会社代表の鈴木英作です。
「親子二代で農業です。」

私の両親は酪農をしていました。
父は自然あふれる佐原の地で米作りを続け、2023年にその役目を終えました。

多くを語らない父の背中を見て育った私は、
「ひとつのことに向き合い続ける」という信念を学びました。
それは、今の私の農業人生の原点でもあります。

25年間のサラリーマン生活から一転、
現在の私は、朝から晩までバジルと向き合い、日々邁進しています。
一株一株と向き合い、育ちのわずかな変化に目を凝らす毎日です。

さて、「食べる」ということは、私たちにとって当たり前の日常です。
例えば、マルゲリータピザを食べていると想像してみてください。

熱々のピザ、
とろりととろけるチーズを伸ばしながら頬張る感覚。
そこにふわっと香るバジルの風味。
たまりませんよね。

私たちは、そんな**“記憶に残る美味しさ”の一部を支える存在でありたい**と考えています。
安心・安全な農業から、「美味しい」を皆さまの食卓へ。
それが、ホルスファームの変わらぬ想いです。

ホルスファーム産のバジルは、現在ピザ店舗様向けを中心に流通させていただいております。

令和元年より始めた水耕栽培は、
確かな技術と工法、そして最新の管理システムを導入することで、
安定した品質と供給を実現し、幅広いニーズにお応えできるまでになりました。

ホルスファームが「選ばれる理由」

ホルスファームのバジルは、ピザやパスタなどの料理に負けない、
立体的で力強い香りと、えぐみの少ない味わいが特長です。
料理の仕上がりをワンランク引き上げるバジルとして、多くの飲食店様にご評価いただいています。

令和元年より導入した水耕栽培により、
天候に左右されにくく、一年を通して安定した品質と数量を確保しています。
「欲しいときに、欲しい品質で」お届けできる体制が整っています。

温度・湿度・養液管理などをデータで管理し、
ムラのない生育と高い再現性を実現。
常に一定レベル以上のバジルをお届けしています。

ホルスファームのバジルは、手摘み収穫。
香り・葉の厚み・サイズ感・日持ちまで、
実際に使う現場を意識して栽培しています。
ピザ店舗様をはじめ、プロの現場で「扱いやすい」と言っていただける品質です。

私たちは、単なる農作物ではなく
**「料理の一部になる存在」**としてバジルと向き合っています。
従業員一同、一本一本に目を配り、真摯に育てています。

これからも、ひとりでも多くのお客様に
「ホルスファームのバジルにして良かった」
と言っていただけるよう、従業員一同、バジル作りに真摯に向き合ってまいります。

今後とも格別のご支援、ご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

ホルスファーム　ホルス合同会社代表　
　　　　　鈴木英作
「えいちゃん」って呼ばれてます(^^)v
「もうひとつの顔です↓」

Instagramと公式LINEも、
同じリズムで続いています。

⭐︎Instagram👈

携帯用QRコード